23 01 2009

poğaça


2 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 yumurta(1' nin  sarısı üste sürülecek)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
alabildiği kadar un
istenirse içi için peynir ve maydanoz,1 su bardağı sıvı yağ
yapılışı:
süt ocakta ılınırken,elediğimiz unun içine mayamızı,tuzve şekerimizi karıştırıyoruz.ılıklaşan sütümüzün içine 1 bardak sıvı yağımızı ve yumurtalarımızı kırıp iyice yoğuruyoruz.yoğurduğumuz kabın ağzını ve etrafını kapatarak ılık bir yerde kabarmasını bekliyoruz.
yarım saat sonra kabarmış olan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyarak avcumuzda açtığımız hamurları kapatıyoruz.aynı işlemi tüm hamurumuz bitene kadar tekrarlıyoruz.yağlınmış tepsimize
dizdikten sonra yumurtasarılarını fırça yardımıyla sürüp önceden ısıttığımız
 175*fırında 25-30 dk. pişiriyoruz.
afiyet olsun....

0
0
0
Yorum Yaz