20 01 2010

PEYNİRLİ BÖREK

MALZEMELER:
1 SU BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 SU BARDAĞI SU
1 YEMEK KAŞIĞI MAYA
4 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN

AYRICA:
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

ÜZERİ İÇİN:
1 YUMURTA SARISI SUSAM VE ÇÖREK OTU

İÇİNE
 MAYDANOZ

YAPILIŞI:
MAYAYI ,ŞEKERİ VE ILIK SUYU BİR KABIN İÇİNE KOYUP KABARTIN
DAHA SONRA SIVI YAĞI,SÜTÜ,TUZUVE ELENMİŞ UNU EKLEYİP ELE
YAPIŞMAYAN BİR HAMUR YAPIN
ILIK BİR YERDE HAMUR 2 KATI KABARANA KADAR  BEKLETİN.
KABARDIKTAN SONRA HAMURU 4 EŞİT PARÇAYA BÖLÜN
HER BİR PARÇAYI HAZIR YUFKA BÜYÜKLÜĞÜNDE UNLAYARAK AÇIN
AÇTIĞINIZ İLK YUFKANIN HER TARAFINI SIVI YAĞ İLE  YAĞLAYIN
İLK ÖNCE
2 KENARINI UC UCA GELECEK ŞEKİLDE KATLAYIN
DAHA SONRA DİĞER 2 KENARINI ÜST ÜSTE GETİRİN
BU YUFKAYI TEPSİNİZE KOYUP ÜZERİNE SIVIYAĞ SÜRÜP PEYNİRLİ
İÇTEN EKLEYİN
DİĞER YUFKALAR İÇİNDE AYNI İŞLEMİ TEKRARLAYIN
BU ŞEKİLDE BÜTÜN YUFKALARI ÜST ÜSTE TEPSİYE KOYUN
VE ELİNİZLE BASTIRARAK TEPSİNİZİN BOYUTLARINDA BÜYÜTÜN.
HAMURU KARE KARE KESİP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN
ÇÖREK OTU VE SUSAM SERPİP ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN 

AFİYET OLSUN.

0
0
0
Yorum Yaz